زمان مطالعه5 دقیقه
می پسنـدم0
اندازه متن12
چاقوی شکاری ابزاری باستانی است که تا به امروز چندان تغییری نکرده است. شکارچیان اولیه با آن حیوانات شکاری خود را سلاخی می کردند و همچنین در دفاع از خود در برابر جانوران درنده و جنگهای قبیله ای از آن استفاده می کردند.
اولین چاقوها 2000 سال قبل از میلاد از برنز ساخته می شد که به عصر برنز بر می گردد. در طی سالهای 1100 تا 1500 قبل از میلاد این چاقو ها در انگلیس و جزیره کرت به شکل شمشیر های بزرگی ساخته می شد.
در این مقالات پس از این که به طور مختصر با کارد و چاقو ، مدلها و کاربری آنها ، مواد اولیه در ساخت ، چگونگی نگهداری و مسائل جالب دیگر آشنا شدیم می توانیم به عنوان یک شکارچی و یا طبیعت گرد که ممکن است چند روزی را بیرون از خانه بگزرانیم ، انتخاب و خریدی مناسب را در راستای نیاز خود داشته باشیم.
می دانیم که بیش از هزاران نوع کارد و چاقو در دنیا ساخته شده و انواع آن از حد شمارش خارج است . به تاریخ هر قومی که بنگریم ، از حکایت و حقیقت آن ، مطالب خواندنی بسیاری پیدا می شود. اما در این مقالات با کمی اطلاعات عمومی فقط از چند نمونه مورد نیاز سخن خواهیم گفت .
شاید اولین وسیله و ابزار برشی که انسان تهیه کرد یا برای حمله و دفاع بکار برد ، کارد باشد . این وسیله از زمانهای بسیار قدیم همراه بشر بوده و هنوز هم مونس و همراه اوست و از وسائل مورد نیاز عموم ، چه در منازل و چه بیرون از خانه می باشد. انسانها در قبیل اولیه کارد را از استخوان ، سنگ ، صدف و نی می ساختند. (که ما هم در بخش مهارت ، برای شرایط زنده مانی نحوه ساخت بسیاری از آنها را به شما دوستان آموزش خواهیم داد.) بعد ها از سنگهای گداخته و استخوان و چوب فرمهای بهتری را در آوردند و تا این اواخر حتی اسکیمو ها از استخوان برای بریدن و تراشیدن استفاده می کردند. در قرن شانزدهم ، کارد یک وسیله غذا خوری هم شد و سر میز اشراف قرار گرفت و در قرن هجدهم عمومیت پیدا کرد و آنرا کنار قاشق و چنگال گذاشتند.
با شروع عصر آهن حدود 800 تا 1000 سال پیش از میلاد استفاده از آهن برای ساخت چاقو در میان تولید کنندگان مرسوم شد. تیغه های آهنی بسیار تیز تر و ماندگار تر از تیغه های برنز بودند. مشکل اساسی چاقو های آهنی در راحتی خم شدن آنها بود .وایکینگها با اضافه کردن کربن به آهن این مشکل را حل کردند . این عمل تیغه های آهنی را سخت تر نمود و تیزی و استحکام آنها را نیز بالا برد.
در ایران قدیم هم فن ساخت شمشیر و کارد رونق داشت و بعضی ها حتی تیغه های آهنی را ، که در مرکز دو چرخ ارابه های جنگی ابداع شده بود ، از ابتکارات ایرانیان می دانند.
یکی از تولید کنندگان مجرب و قدیمی چاقو و کارد شهر سولینگن (Solingen) آلمان است که حتما کارد هایی با همین مارک هم دیده اید. در این شهر اولین کارد های فولادی ساخته شد و هنوز هم بهترین آنها را می سازند . شکارچیان با تجربه و خوش سلیقه نام پوما (Puma) را می شناسند که حدود دویست و سی سال است کارد و چاقو می سازد.
کارد و چاکو یا چاقو با هم تفاوتهایی دارند ، فرق اصلی این دو این است که کارد دسته ای ثابت دارد اما چاقو تیغه ای متحرک ، تا می شود و داخل دسته خود قرار می گیرد.
انواع کارد ها را می توان چنین تقسیم کرد : کارد های شکاری ، کارد های بقا یا زنده مانی ، کاردهای جنگی یا ارتشی ، کاردهای پرتابی ، کاردهای آشپزخانه و کاردهای قصابی و غیره.
انواع چاقو هم عبارتند از : شکاری ، رنجر ، کوهنوردی و تفریحی ، ماهیگیری ، قلم تراشی و جیبی .
کاردهای شکاری امروزی تیغه ای سخت با دسته ای بلند دارند که به راحتی در مشت جای می گیرد. بخشی از تیغه و یا زبانه که تیز نشده درون دسته قرار می گیرد. چاقو های تاشو ، پشت چفت دار (ضامن از پشت) و کارد های مخصوص پوست کندن ، کاردهای شکاری و کاردهای زنده مانی هر کدام در جای مناسب خود بکار می روند که به مرور با آنها و نحوه استفاده آنها آشنا می شویم.
اصلی ترین بخش چاقو و کاردهای امروزی تیغه آن است که از جنس استیل و استنلس استیل می باشد. آنچه در این میان اهمیت ویژه ای دارد کربن موجود در فلز می باشد که میزان سختی تیغه را نشان می دهد. مواد دیگری همچون مولیبدنوم (Molybdenum) سایر ویژگی های آنرا همچون تیزی ، صافی (صیقلی) و مقاومت در برابر زنگ زدگی را افزایش می دهند.
پوشش روی آن معمولا از استیل ، برنج و آلومینیوم است. دسته آن نیز از جنس های مختلفی می تواند ساخته شود. برخی از سازندگان از چوبهای مرغوب و یا استخوان و شاخ حیوانات برای ساخت دسته استفاده می کنند. گاهی نیز روی آن را چرم می کشند و یا قطعات چرمی قابل شستشویی روی تیغه و دسته می کشند. موادی که برای ساخت دسته انتخاب می شود کاملا بستگی به کاردبرد آن دارد. از مواد ماندگارتر و مرغوب برای چاقو و کاردهایی که کاربرد واقعی دارند استفاده می شود و مواد فانتزی تر برای چاقو و کاردهای نمایشی استفاده می شود.
ادامه دارد ….
کلیه حقوق مادی و معنوی این سامانه برای مجموعه بقا در طبیعت محفوظ می باشد و هرگونه کپی برداری از مطالب و تصاویر بدون کسب اجازه کتبی مجاز نمی باشد.
